Небанальный салат из свежих овощей с пикантной заправкой

Хочу предложить вам рецепт салата, но не банального, а с пикантной заправкой, которая придает салату отличный вкус. Такой салат - это отличный вариант закуски в летнюю жару. Можно подать его к любому основному блюду, просто к молодой картошечке или шашлыку, во всех случаях этот салат будет уместен.

Ингредиенты:Капуста белокочанная или пекинская - 400 гСвежие огурцы - 2 шт. (200 г)Консервированный зеленый горошек - 1 бан. (420 г)Сладкий синий крымский лук - 1 шт.Красный болгарский перец - 100 гЗаправка:Горчица готовая - 1 ст. л.Растительное масло - 4 ст. л.Сахар - 1 ст. л.Лимонный сок - 1 ст. л.Соль - по вкусуВидео-рецепт:Шаги приготовления:

Мелко шинкуем капусту (можно использовать белокочанную, а можно заменить на пекинскую).



Измельчаем синий лук, огурцы и красный перец (перец лучше использовать яркого цвета).



Смешиваем все подготовленные ингредиенты, добавляем консервированный горошек и перемешиваем.



Для заправки: смешиваем горчицу, соль, сахар, лимонный сок и растительное масло (лучше использовать венчик).



Заправляем салат и можно сразу подавать.

Всем добра, будьте здоровы!


Смотрите также: